Меню ресторана «4 кухни»

Шашлык из куриного бедра с картофелем фри и соусом сальса
Салат чука со свежим огурцом и ореховым соусом

Ананас, киви, апельсин, яблоко, груша, банан, клубника, виноград. Настоящее летнее настроение! Заряд витаминов!

Говяжий язык, казылык, копченая индейка, говядина по-европейски, томаты черри, столовый хрен, зелень.

Благородное ассорти сыров: «дор блю», чеддер, пармезан и камамбер. Подается со свежим виноградом, грецкими орехами и натуральным медом.

Хрустящая чиабатта с классическим гуакамоле из авокадо, с пикантным салатом консоме из спелых томатов.

Хрустящая чиабатта с сыром страчателла, спелым тайским манго, клубникой, веточкой эстрагона и пеканом.

Хрустящая чиабатта с творожным сыром, ростбифом, вялеными томатами и рукколой с соусом тонато и кедровыми орешками.

Хрустящая чиабатта с гуакамоле, ростбифом, рикоттой и рукколой.

Хрустящая чиабатта со страчателлой, спелой хурмой и клубникой приправлено цветочным мёдом, рукколой и грецким орехом.

Креветки, обжаренные в тэмпурной панировке, подается с соусом из сладкого васаби, миксом листьев шпината, лепестками миндаля и обжаренного батата.

Микс листьев с тигровыми креветками, помидорами и хрустящими сухариками в превосходном соусе «Цезарь».

Пикантный соус из васаби со сгущённым молоком прекрасно дополняют запеченный лосось. Микс салатов с картофелем бэйби, кабачком, томатами черри и сушенной клюквой, орехи пекан.

Микс листьев салата, рукколы и свежей стручковой фасоли, спелых томатов и сочных огурцов, обжаренного мини картофеля и отварными перепелиными яйцам, приправлено медово-цитрусовым дресингом, обжаренным филе тунца в кунжутной панировке.

Свежий тунец, спелая клубника с мякотью апельсина, свежим огурцом и нежным авокадо, приправленные цитрусовым соусом.

Филе свежего тунца, замаринованного в цитрусовом соусе, со спелым и нежным манго, миксом салата, молодым шпинатом, свежей клубникой и медовым дрессингом.

Обжаренное филе тунца в классической вариации, в сочетании с теплым картофелем, листьями шпината, вяленными томатами, пикантным маринованными брокколи, заправленного медово горчичным дрессингом. На подушке из сливочного крема из моркови.

Панированные и обжаренные до хруста креветки, подаются в сочетании со свежими томатами и шпинатом, листьями кинзы и заправленные соусом из сладкого чили.

Авокадо, клубника и персик в сочетании с обжаренными креветками и острым клубничным соусом, свежей рукколой, сырным соусом и обжаренным хрустящим чеддером на гуакамоле из фасоли.

Приготовленные на углях, креветки подаются с миксом салатных листьев, свежим огурцом и редисом, грецкими орехами, заправлены цитрусовым соусом.

Филе лосося, манго, огурец, авокадо, лайм, клубника, цедра апельсина и мята.

Салат на основе салатов: шпината, рукколы и фризе, с добавлением кальмаров, тунца под азиатским соусом.

Хрустящие и нежные обжаренные баклажаны с томатным вареньем, рукколой и песто, кедровыми орехами и салатным миксом.

Хрустящие и нежные баклажаны со страчателлой, мятой и томатами черри, салатным миксом и грецкими орехами, сладко-острым соусом и гранолой.

Теплый салат с говяжьим языком и овощами гриль с соусом песто, перепелиным яйцом, кедровыми орешками и сыром дор-блю.

Сочный салатный микс, заправленный цитрусовым соусом, спелой хурмой и артишоком, томатами и соусом васаби, пеканом и пармезаном.

Салат из авокадо, спелых томатов, свежих огурцов, микса салата и классического техасского брискета, приправленного цитрусовым соусом и гуакамоле из фасоли.

Сочный салатный микс, заправленный медовым дресингом, авокадо и клубникой, тамбовским окороком и сыром дор блю, сливочной грушей, кедровыми орехами и сливочным соусом.

Вкуснейший суп-пюре из двух видов грибов: белых и шампиньонов. Яркий вкус, нежная текстура и насыщенный грибной аромат!

Блюдо, без которого не обходится ни один обед! Классический суп на наваристом бульоне из телятины, подается с ароматным бородинским хлебом, зеленью и деревенской сметаной.

Острый суп из кавказской кухни с мясом, рисом и кинзой, подается с деревенской сметаной. Пряный, ароматный и сытный!

Знаменитый тайский суп с приятной остротой и насыщенным ароматом. Готовится с кокосовым молоком и морепродуктами: креветками, кальмарами и мидиями гигант; с добавлением шампиньонов и свежего лайма.

Легкий суп с морепродуктами на основе куриного бульона с добавлением лука порей, соуса песто, свежих томатов черри, базилика и молодого картофеля. В состав морепродуктов супа входит: креветка, голубая мидия, кальмар и радужная форель.

Острый азиатский суп с морепродуктами, такими как: мидии, креветки, кальмары, так же в составе супа ферментированный острый перец с имбирем и чесноком, устричный соус, грибы шиитаке, цукини, пекинская капуста, репчатый лук и чеснок.

Суп на основе соево-перцовой пасте, с добавлением лосося, креветок, кальмара, цукини, дайкона, моркови, репчатого лука, рисовой лапши, нежного тофу и пропаренный рис на гарнир.

Нежная обжаренная буженина на подушке из крема на основе сельдерея с сливочным соусом из вешенок.

Томленные и нежные говяжьи щечки, с гарниром в виде нежного картофельного пюре, поджаркой из свежих моркови, лука, томатов и зеленого горошка. Салатом из маринованного дайкона.

Обжаренное филе сибас, со сливочным соусом и молодым шпинатом.

Обжаренное филе сибаса с гарниром из салата с печенным перцем, свежей зеленью, гигантскими оливками и маслинами, заправленного пряными специями, на подушке из сливочно морковного крема.

Нежная и сочная, копченая на грушевой щепе грудинка мраморного бычка, подается с соусом из дикой черной смородины с небольшими нотками чабреца, цукини, обжаренном в традиционном темпурном кляре, шелковистым кремом из моркови и классическим салатом коул-слоу.

Обжаренное филе лосося, подается с пастой из цукини в сливочном соусе и карамелизированным ананасом.

Обжаренная вырезка телёнка с пряными специями, свежими овощами, грибами и свежей-сочной зеленью.

Обжаренное свиное филе с острыми и пряными специями и соусом, свежими овощами, персиком и сочной зеленью.

Нежная и сочная, копченая на грушевой щепе, грудинка мраморного бычка, подается с освежающим салатом, нежным кремом из сельдерея и драником из сладкого батата.

Нежная ножка ягнёнка, томленная с пряными травами и специями, со сливочным булгуром и соусом с черносливом и гранатом.

Ребро мраморного бычка, томленное со специями, подается с битым сливочным картофелем, соусом сальса и сочным салатом с цитрусовыми нотками.

Классический рис арборио в сливочном соусе с обжаренными кальмарами и мидиями.

Сочная свиная корейка, приготовленная на углях с картофелем в мундире. Подается с витаминным салатом и изобилием соусов. Отличная порция для любителей вкусно и сытно поесть.

Нежное мясо телятины, подается с хрустящим луком и томатным соусом.

Нежное каре молодого ягненка в пряном маринаде, обжаренный на углях с запеченным картофелем.

Премиальная часть телятины, «вырезка» такое ее название и в туше ее всего 2. Подается с запеченным картофелем, зеленью и соусом сальса. Прожарку выбираете сами.

Нежный стейк из толстого края мраморной телятины. Подается с запеченным картофелем, соусом сальса и зеленью. Прожарку выбираете сами.

Сочный, тающий во рту стейк из семги, приготовленный на гриле. Подается с соусом мацони, зеленью и лимоном.

Сочный сет, включающий в себя шашлык из филе курицы, шашлык из свиной шейки, люля-кебаб из баранины, подается с овощами гриль и острым соусом.

Премиальный отруб мраморной говядины, обжаренной на открытом огне, подается обжаренной на гриле кукурузой, хрустящим бородинским хлебом, запеченной сахарной косточкой с гремолатой из свежей зелени.

Альтернативный стейк из мраморной говядины, обжаренной на открытом огне, подается с обжаренной на гриле кукурузой, обжаренным бататом, хрустящим бородинским хлебом и запеченной сахарной косточкой с гремолатой из свежей зелени.

Утиное филе, замаринованное в смеси прованских специй, цитрусового масла, с фруктово-овощным соте и соусом сальса.

Нежная мякоть ягненка маринованная с пряными травами, обжаренная на открытом огне, подается с печеным острым перцем, соусом сальса, соусом чимичурри, пшеничной тортильей и фруктовым сотэ.

Итальянская паста феттучини с изысканным сыром дор блю, сыром чеддер, сыром моцарелла и нежным сыром пармезан, в сочетании с томатами черри и цукини, с добавлением чеснока и всё это под сливками. Для истинных гурманов!

Итальянская паста тальятелле, креветки, цукини, сливочный соус, специи, сыр пармезан.

Нежная сливочная паста с классическим копченным окороком, в сочетании с вялеными томатами, томатами черри, зернистой горчицей и пармезаном.

Нежная сливочная паста с сырокопченой уткой.

Нежная сливочная паста с обжаренным кальмаром, каперсами и цукини, страчателлой и пармезаном.

Нежная и сочная, копченая на грушевой щепе грудинка мраморного бычка, с пастой тальятелле, цукини и сливками, молодым сыром страчателла и пармезаном.

Томатный соус, сыр моцарелла, филе куриное, ананас консервированный, соус терияки, кунжут.

Томатный соус, сыр моцарелла, филе куриное, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, перец халапеньо, орегано.

Томатный соус, сыр моцарелла, пепперони, ветчина, салями, бекон, охотничьи колбаски, орегано.

Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, помидоры, шампиньоны, специи.

Томатный соус, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр пармезан, сыр чеддер, сушёный орегано.

Пицца для любителей поострее! Начинка из окорока, спелых томатов, фермерского сыра моцарелла, шампиньонов, красного ялтинского лучка и жгучего перца халапеньо, также соус том-ям, украшено всё листочками ароматной кинзы.

Классическое неаполитанское тесто и соус на основе спелых томатов и ароматных трав, со сливочной моцареллой, кусочками томленного ягненка, с соусом из спелых томатов и страчателлы.

Пицца для истинных ценителей высокой кухни! Сливочно-сырный соус взятый за основу, а на нём кусочки спелого винограда, сочного нектарина, также два вида сыра, которые славятся своим нежно сливочным вкусом: страчателла и моцарелла, баланс сладости в этом блюде создаёт мёд, а терпкость грецкий орех.

В этой пицце есть всё! Сочный окорок, вяленные томаты, нежный сыр страчателла в сочетание с моцареллой, а слегка горьковатый вкус пицце придаёт руккола.

Итальянская классика в нашем исполнении! В меру пряный ростбиф, вяленые томаты на мягком хрустящем тесте, которое смазано соусом вителло тонато и присыпано сыром моцарелла.

Простая и вкусная: брискет из говядины, хрустящий болгарский перчик, пряный чеддер, тянущуюся сливочная моцарелла и красный лучок на соусе мацони.

Пицца на основе классического итальянского теста, с классическим томатным соусом, с добавлением: мексиканского гуакамоле, сливочной
страчателлы, сыровяленого утиного филе, рукколы и кедровых орешков.

Пицца на основе классического итальянского теста, с классическим томатным соусом, с добавлением: мексиканского гуакамоле, запеченного на гриле перца, сливочной страчателлы, сыровяленого утиного филе.

Легендарный венгерский торт. Нотки миндаля, прекрасное сочетание белого и темного шоколада, цитрусовая прослойка и сливочный крем.

Классика для любителей кофе. Нежный чизкейк с кофейным вкусом. Идеально для начала дня.

Нежный десерт из сливочного сыра с добавлением чернослива на подложке из песочного теста.

Нежный десерт из сливочного сыра с прослойками малинового конфи и натуральной фисташковой пасты на подложке из песочного теста.

Нежный десерт из сливочного сыра с ароматами ванили на подложке из песочного теста.

Классический торт - тонкие коржи из слоеного теста, чередуются с нежным кремом из сыра маскарпоне.