Меню ресторана «4 кухни»

Подаем в будни с 12:00-16:00
Бизнес ланчи
Все товары
суп на выбор
Все товары
напиток на выбор
десерт на выбор со скидкой 30%
Детское меню
Фрикадельки в томатном соусе
299
Пенне ригате с сыром
349
Спагетти с фрикадельками
399
Крабовый салат
199
Салат «Гнездо»
279
Салат «Свежий»
199
Наггетсы с бататом фри
249
Овощные палочки
99
Сырные палочки
249
Рисовый суп с фрикадельками
249
Суп лапша с курицей
249
Куриный суп с птитимом
249
Рис
99
Картофельное пюре
149
Рис с овощами
149
Картофель по-деревенски
199
Пенне Ригате
249
Картофель фри
249
Соус тар-тар
59
Кетчуп
99
Сырный соус
149
More products
новинки
Телячьи щёчки с хумусом и жареными вешенками
Нежные телячьи щёчки, томленые с прованскими травами, дижонской горчицей и смесью перцев. Блюдо подается с хумусом, помидорами черри и вешенками.
999
Телячьи щёчки со стейком из цветной капусты и овощами конкасе
Нежные телячьи щёчки, томленые в сливках, подаются со стейком из цветной капусты, конкасе из картофеля и жареным луком.
999
Котлета из черной трески, палтуса со шпинатом
Сочная котлета из черной трески и палтуса с жареным лучком. Подается с цветной капустой, вялеными томатами, шпинатом и микрозеленью.
1199
Флэнк стейк на гриле со спагетти
Флэнк стейк со спагетти, репчатым луком, помидорами черри и смесью перцев. Блюдо подается с соусом песто, сыром пармезан, и украшено микрозеленью.
799
Флэнк стейк с цветной капустой и соусом куриный Жу
Флэнк стейк под ароматным соусом Жу, подается с цветной капустой, картофельным пюре, помидорами черри, каперсами и оливками.
1799
More products
Холодные закуски
Закуска с хрустящими креветками и сыром
Свежие креветки, вкусные сырные палочки в хрустящей панировке и соусом вассаби.
799
Сырное плато
Благородное ассорти сыров: «дор блю», чеддер, пармезан и камамбер. Подается со свежим виноградом, грецкими орехами и натуральным медом.
999
Мезе сет
Бикиньо, вешенки, икра из кабачков, начос, нут по-турецки, риет из морепродуктов, фасоль по-турецки, хумус, шампиньоны маринованные, груша кимчи, черри кимчи, шиитаке маринованные
1199
Фруктовая нарезка
Ананас, киви, апельсин, яблоко, груша, банан, клубника, виноград. Настоящее летнее настроение! Заряд витаминов!
1199
Мясная нарезка
Копченая грива коня, копченая говядина, говяжий отварной язык, казылык и копченое мясо конины, подаются с горчицей и сливочным хреном.
1199
More products
Горячие закуски
More products
Жульен
More products
Салаты
С морепродуктами
«Цезарь» с креветками
Микс листьев с тигровыми креветками, помидорами и хрустящими сухариками в превосходном соусе «Цезарь».
699
Нисуаз со свежим тунцом
Микс листьев салата, рукколы и свежей стручковой фасоли, спелых томатов и сочных огурцов, обжаренного мини картофеля и отварными перепелиными яйцам, приправлено медово-цитрусовым дресингом, обжаренным филе тунца в кунжутной панировке.
599
Тар-тар с тунцом
Свежий тунец, спелая клубника с мякотью апельсина, свежим огурцом и нежным авокадо, приправленные цитрусовым соусом.
699
Салат с хрустящими креветками и томатами
Панированные и обжаренные до хруста креветки, подаются в сочетании со свежими томатами и шпинатом, листьями кинзы и заправленные соусом из сладкого чили.
649
Такос с креветкой
Авокадо, клубника и персик в сочетании с обжаренными креветками и острым клубничным соусом, свежей рукколой, сырным соусом и обжаренным хрустящим чеддером на гуакамоле из фасоли.
899
Тар-тар с лососем
Филе лосося, манго, огурец, авокадо, лайм, клубника, цедра апельсина и мята.
799
Салат с морепродуктами
Салат на основе салатов: шпината, рукколы и фризе, с добавлением кальмаров, тунца под азиатским соусом.
899
Салат с камчатским крабом
Сочный микс салата, шпинат, нежный авокадо, сочный спелый персик и клубника, цитрусовый соус для придания свежести и яркости вкуса, и соус на основе манго и маракуйи.
899
Севиче из Курильского гребешка
Сладковатый молодой Курильский гребешок в сочетании с апельсином, авокадо, свежим огурцом и сладкими томатами черри, тонким жульеном из маринованного имбиря и молодого зеленного лука с кунжутом, заправленного цитрусовым дрессингом.
799
Из овощей
Салат с хрустящими баклажанами и моцареллой
Хрустящие и нежные обжаренные баклажаны с томатным вареньем, рукколой и песто, кедровыми орехами и салатным миксом.
699
Салат с хрустящими баклажанами и персиком
Хрустящие и нежные баклажаны со страчателлой, мятой и томатами черри, салатным миксом и грецкими орехами, сладко-острым соусом и гранолой.
699
Салат стамбульский
Тёплый салат с печёными перцами и обжаренным баклажаном, с пряными специями и травами, подаётся с чиабаттой и кнелями из творожного сыра и клюквы.
399
Салат с киноа, хурмой и овечьим сыром
Сладкий салат с апельсинами, хурмой, авокадо, рукколой, киноа, помидорами черри, миксом листьев салата с овечьим сыром под медовым дрессингом
799
More products
С птицей
More products
С мясом
Салат с языком, овощами гриль и горгонзолой
Теплый салат с говяжьим языком и овощами гриль с соусом песто, перепелиным яйцом, кедровыми орешками и сыром дор-блю.
699
Салат из телятины обжаренной на гриле
Нежная вырезка телёнка с прожаркой на ваш выбор, с печёными овощами, сливочно-перечным соусом и миксом салата.
999
Супы
Борщ с говядиной
Блюдо, без которого не обходится ни один обед! Классический суп на наваристом бульоне из телятины, подается с ароматным бородинским хлебом, зеленью и деревенской сметаной.
399
Том Ям
Знаменитый тайский суп с приятной остротой и насыщенным ароматом. Готовится с кокосовым молоком и морепродуктами: креветками, кальмарами и мидиями гигант; с добавлением шампиньонов и свежего лайма.
899
Тосканский суп с морепродуктами
Легкий суп с морепродуктами на основе куриного бульона с добавлением лука порей, соуса песто, свежих томатов черри, базилика и молодого картофеля. В состав морепродуктов супа входит: креветка, голубая мидия, кальмар и радужная форель.
899
Том Кха с морепродуктами
Давно всем полюбившийся тайский суп близко похожий на всем известный том ям, но за исключением того что он не имеет жгучей остроты. Пряный суп с шампиньонами, томатами черри, мидиями, кальмаром, креветками и шиитаке.
899
Сет к борщу
Сет для настоящих ценителей. Два вида нежного сала, хрустящий зелёный лук, тосты из бородинского хлеба с ароматной горчицей и сливочным хреном.
499
Сет к борщу без свинины
Копченая грива коня, хрустящий зелёный лук, тосты из бородинского хлеба с ароматной горчицей и сливочным хреном.
499
Норвежская уха из морепродуктов
Наваристый суп с нежным сливочным вкусом считается зимним блюдом, которое согреет вас в холодную погоду. В состав супа входит: лук, морковь, сельдерей, картофель, креветки, мидии, кальмары, форель, палтус, свежая зелень, чеснок и тимьян. Блюдо подается с хрустящей чиабаттой.
999
More products
Горячие блюда
Брискет стейк с соусом из черной смородины и картофельный гратен
Нежная и сочная, копченая на грушевой щепе грудинка мраморного бычка, подается с соусом из дикой черной смородины с небольшими нотками чабреца, цукини обжаренном в традиционном темпурном кляре, шелковистым кремом из моркови и классическим салатом коул-слоу.
1199
Лосось с пастой из цукини
Обжаренное филе лосося, подается с пастой из цукини в сливочном соусе и карамелизированным ананасом.
1299
Оджахури с телятиной
Обжаренная вырезка телёнка с пряными специями, свежими овощами, грибами и свежей-сочной зеленью.
799
Томленное говяжье ребро со свежим салатом
Ребро мраморного бычка, томленное со специями, подается с битым сливочным картофелем, соусом сальса и сочным салатом с цитрусовыми нотками.
1999
Утиная ножка конфи с гратеном и манго сальсой
Утиная ножка томленая с ароматными травами, подаётся на подушке и манго-сальсы, картофельным гратеном и кремом из корня сельдерея.
1199
Буженина в цитрусовой глазури
Нежная свиная шейка томленая в специях, политая цитрусовой глазурью с тар-таром из свежего огурца и манго.
890
Дальневосточная камбала со сливочным шпинатом и кедровыми орехами
Дикая камбала, обжаренная на гриле, с гарниром из припущенного в сливочном соусе шпината и сладких томатов черри с кедровыми орешками.
899
Лосось со сливочным соусом, картофельным пюре с песто
Обжаренный лосось подается на подушке из картофельного пюре с песто, сливочно-икорным соусом и икрой палтуса.
1399
Черная треска в арахисовой панировке
Обжаренное филе черной трески в панировке из дробленого арахиса, подается со сливочно-икорным соусом, овощным соте и стручковой фасолью и икрой палтуса.
1399
Филе дальневосточного палтуса со сливочно-икорным соусом и попкорном из полбы
Обжаренное нежное и сочное филе дальневосточного дикого палтуса подается со сливочно-икорным соусом и попкорном из полбы.
1399
Каре ягненка с молодым картофелем
Нежное мясо ягненка, ароматный молодой картофель, томаты и чеснок в соусе чимучирри, создают неповторимый вкус и аромат. Дополнительно к блюду подается стручковая фасоль
1699
Каре ягненка с печеными овощами
Каре ягненка отличается нежностью мяса и богатым вкусом. Оно подается с соусами чимучирри и сливочно-перечным и овощами гриль которые придают блюду пикантность и гармонично дополняют вкус мяса.
1699
Буженина в цитрусовой глазури
Нежная свиная шейка томленая в специях, политая цитрусовой глазурью с тар таром из свежего огурца и манго
890
Бефстроганов из мраморной вырезки с печеным картофелем
Сочная говяжьея вырезка, нарезанна тонкими полосками, с добавлением ароматных шампиньонов, хрустящих корнишонов, запеченого картофеля и репчатого лука. Смесь перцев, зернистая горчица, сливки и сметана создают нежную и густую текстуру соуса. Сыры тильзитер и пармезан, растопленные на верхушке бефстроганова создают соблазнительную золотистую корочку.
899
Телячьи щёчки с хумусом и жареными вешенками
Нежные телячьи щёчки, томленые с прованскими травами, дижонской горчицей и смесью перцев. Блюдо подается с хумусом, помидорами черри и вешенками.
999
Телячьи щёчки со стейком из цветной капусты и овощами конкасе
Нежные телячьи щёчки, томленые в сливках, подаются со стейком из цветной капусты, конкасе из картофеля и жареным луком.
999
Брискет с пюре из батата и соусом чимучирри
Блюдо сочетает в себе нежное мясо брискета, приготовленное до идеальной сочности, с ароматным и насыщенным пюре из сладкого батата. Квашеная капуста, репчатый лук и маринованные томаты черри придают блюду неповторимое вкусовое сочетание. А соус чимичурри сделает это блюдо еще более ярким.
1399
More products
Ризотто
NEW
Ризотто с кальмаром и мидиями
Классический рис арборио в сливочном соусе с обжаренными кальмарами и мидиями.
699
Ризотто с креветкой и крабом
Рис арборио томленый с белым вином, пряными травами, сливками, креветками и камчатским крабом.
999
Hosper Menu
Шашлык из телятины
Нежное мясо телятины, приготовленное на открытом огне, сочетается с острым перцем чили, придающим ему неповторимый аромат и вкус. Тортилья, мягкая и ароматная, служит идеальной добавкой для нашего шашлыка. Маринованный лук добавляет нотку свежести, а томаты черри придают блюду сочность. Все это сопровождается великолепным соусом сальса, который подчеркивает и дополняет вкус каждого ингредиента.
1399
Сет шашлычный
Сочный сет, включающий в себя шашлык из филе курицы, шашлык из свиной шейки, люля-кебаб из баранины, подается с овощами гриль и острым соусом.
1999
Карбонад на гриле
Сочное мясо, ароматные приправы и дуэт соусов: сальса и свит чили не оставят вас равнодушными. Блюдо украшено миксом из листьев и кусочками клубники и манго. Карбонад подается с салатом, заправленным соусом манго-маракуйя.
699
Флэнк стейк на гриле со спагетти
Флэнк стейк со спагетти, репчатым луком, помидорами черри и смесью перцев. Блюдо подается с соусом песто, сыром пармезан, и украшено микрозеленью.
799
Флэнк стейк с цветной капустой и соусом куриный Жу
Флэнк стейк под ароматным соусом Жу, подается с цветной капустой, картофельным пюре, помидорами черри, каперсами и оливками.
1799
Медальоны с пюре
Стейк из внутренней вырезки мраморного бычка зернового откорма,
обжаренный на открытом огне с добавлением ароматных трав и
специй, подается с нежным картофельным пюре, припущенными
томатами черри в сливочном масле, сливочно-говяжьим соусом глясе.
1990
Миньон с овощами гриль
Стейк из верхней части внутренней вырезки мраморного бычка зернового откорма, обжаренный на открытом огне с добавлением ароматных трав и специй. Подается с печеными на гриле овощами, кукурузой и
двумя видами соуса, сливочно-перечным и соусом чимичури.
2499
Стриплоин с коул слоу
Премиальный отруб мраморного бычка зернового откорма грейдинга "TOP CHOICE", обжаренный на открытом огне со специями и ароматными травами. Подается с салатом коул-слоу, печеным молодым картофелем и томатом, с соусами сливочно-перечным и чимичури.
2999
Рибай с молодым картофелем
Самый премиальный отруб мраморного бычка зернового откорма грейдинга "TOP CHOICE", обжаренный на открытом огне со специями и ароматными травами. Подается с овощным салатом, обжаренным молодым картофелем с томатами черри в сливочном масле с петрушкой, двумя идеально сочетаемым соусами: сливочно-перечный и чимичури.
3799
More products
Соусы к мясу
More products
Гарниры
Картофель по-деревенски
199
Картофель фри
249
Овощи гриль
349
More products
Паста
Паста 4 сыра
Итальянская паста феттучини с изысканным сыром дор блю, сыром чеддер, сыром моцарелла и нежным сыром пармезан, в сочетании с томатами черри и цукини, с добавлением чеснока и всё это под сливками. Для истинных гурманов!
799
Паста с креветками
Итальянская паста тальятелле, креветки, цукини, сливочный соус, специи, сыр пармезан.
799
Паста с тамбовским окороком
Нежная сливочная паста с классическим копченным окороком, в сочетании с вялеными томатами, томатами черри, зернистой горчицей и пармезаном.
599
Паста с телятиной
Тальятелле идеально сочетаются с нежной и сочной телятиной. Масло сливочное, чеснок и лук репчатый, придают блюду еще больше насыщенности и вкуса. Каперсы придают пасте кислинку и оригинальности. Сливки делают соус пасты более густым и кремовым
899
Паста с брискетом
Нежная и сочная, копченая на грушевой щепе грудинка мраморного бычка, с пастой тальятелле, цукини и сливками, молодым сыром страчателла и пармезаном.
799
More products
ризотто
More products
Пицца
Фокачча
Итальянская лепешка с сыром.
399
Мясное удовольствие
Томатный соус, сыр моцарелла, пепперони, ветчина, салями, бекон, охотничьи колбаски, орегано.
999
4 сыра
Томатный соус, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр пармезан, сыр чеддер, сушёный орегано.
899
Пицца с тамбовским окороком, страчателлой и рукколой
В этой пицце есть всё! Сочный окорок, вяленные томаты, нежный сыр страчателла в сочетание с моцареллой, а слегка горьковатый вкус пицце придаёт руккола.
999
Пицца Цезарь
Копчёное куриное филе идеально сочетается с ароматным соусом Цезарь, томатами черри и сыром моцарелла
1190
Пицца карбонара
Пицца карбонара - это сочетание классических итальянских вкусов: воздушная и хрустящая основа для пиццы, бекон, моцарелла, которая плавится и образует аппетитную золотистую корочку, прованские травы, свежие томаты черри добавляют яркости и сочности, а пармезан придает блюду нежный сливочный аромат.
1199
Пицца с копченной курицей
Неаполетанское тесто, свежая моцарелла и нежное копчёное куриное филе гармонично сочетается с сочными томатами чери, свежей рукколой и кедровыми орешками. Подается с соусом ранч.
1099
Пицца с тунцом и каперсами
Томатное варенье, придает блюду сладковатую нотку и отлично сочетается с консервированным тунцом, свежим базиликом и каперсами.
1199
Пицца с говяжьим языком и соусом вителло тоннато
Неаполетанское тесто, моцарелла и дор блю создают богатое и насыщенное сочетание с мягким и сочным говяжьим языком. Дополнительные ингредиенты, такие как свежие томаты и печеный перец, добавляют свежести и яркости в каждый кусочек пиццы, а соус вителло тоннато, с его нежным и изысканным вкусом, придаёт этому блюду особую изюминку.
1199
More products
Десерты
Эстерхази
Легендарный венгерский торт. Нотки миндаля, прекрасное сочетание белого и темного шоколада, цитрусовая прослойка и сливочный крем.
499
Чизкейк классический
Нежный десерт из сливочного сыра с ароматами ванили на подложке из песочного теста.
499
Наполеон
Классический торт - тонкие коржи из слоеного теста, чередуются с нежным кремом из сыра маскарпоне.
399
Птичье молоко
399
Чизкейк Йогурт-маракуйя
499
Чизкейк Сан-Себастьян
499
Морковный торт
499
More products
Приятного аппетита!
Мы находимся в Казани. Метро Козья слобода, ТЦ Тандем, проспект Ибрагимова, 56, 3 эт., слева от Киномакс
По любым вопросам свяжитесь с нами по телефону, What'sApp или Telegram
Made on
Tilda